Soprannomi "N - P"
- Nannùddu "gallina di piccola taglia"(De Girolamo)
- Nardellèsti "odorosi di nardo"(dal greco nàrdon,-ou: sostanza profumata)
- Naska "narice'(Stano)
- Nasketta "piccola narice"(Schiavoni)
- Naskòni "dalle grandi narici"(Scialpi, Borgia)
- Nasòni "grande naso"(Candeloro, Dimitri)
- Ncapunìtu "testardo"
- Ncasciàtu "gobbo"(Libardi)
- Ndilicàtu "delegato"(Capogrosso)
- Ngannamòrti (è la deformazione del vero cognome)(Ingannamorte)
- Nininèdda "rondine"(Doria, Massafra)
- NonFatìu "non lavoro"(Andrisano, Sammarco)
- Ntoniasànta "Antonia Santa"(Erario)
- Ntuninièddu "dim. di Antonio"(Libardi)
- Nuciddàru "che vende noccioline"
- Nutàru "notaio"(der. da "Notard', cognome scomparso)(Gennari)
- Nuzzulìcchio "piccolo nocciolo"(De Nuzzo, Dimitri)
- Nzimmàtu "che si è vestito con molta cura"(Giorgino)
- Occa ti ciucciu "bocca d'asino"(Perrucci)
- Oifràti (esclamazione di dolore o sofferenza)(Ruggieri)
- Orlandu "Orlando"(Piccinni)
- Ove-ove "uova-uova"(Lagamba)
- Pacchiana "goffo" o "mal combinato" o "grossolano'(Damicis)
- Paddòni "fico acerbo"(Demaglie, Mariggiò)
- Paddòtta "zolla di sansa di olive" o "zolla di terra" "melone piccolissimo"(Dimitri)
- Pagànu "pagano"(è anche un cognome)(Dinoi)
- Pajalònga "paglialunga"(Capogrosso)
- Pajàra "pagliaio"(Botrugno, Malorgio)
- Palùmmu "colombo"(Tarentini, Dimitri)
- Panàcchia "bernoccolo"(Dinoi)
- Panicòttu "pane cotto"(Dinoi)
- Pannòcchia "pannocchia"(Stano)
- Panzùtu "pancione"(Dadamo)
- Papà "papà" (Doria)
- Papacèra (è la deformazione del vero cognome)(Micera)
- Papaìtu "papà Vito"(Agnusdei)
- Papanàrdu "papà Leonardo"(Dadamo)
- Paparònda "giro" o "cerchio" (ronda era il cerchio che si tracciava per terra nel gioco della tmttola)(Doria)
- Papparicòtta "che mangia ricotta"(Conte, Iunco, Piccinni)
- Pappasìu "che mangia grasso"(Barnaba, Dimitri, Giovane)
- Paranza "paranza"(Raho)
- Para-para "giusta misura"(Andrisano)
- Parchèttu "boschetto chiuso da mura a secco" (Stano).
- Parènti "parente"(Pizzi)
- Parmasùrda "Palma sorda"(Di Cursi, Arena)
- Paòla "oliva di grosse dimensioni"(Damicis)
- Passèttu "passetto"(Barnaba)
- Passiòni "passione"(Durante)
- Passu-passu "lentamente"(Mancino)
- Pàssuru (è la deformazione del cognome)(Passero)
- Pastina "pastina"(Greco)
- Patritèrnu "Padre Eterno"(Massafra, Mariggiò)
- Patulòni "grossa palude"(Erario)
- Paulìnu "Paolino"(Andrisano)
- Pepè "dim.da Giuseppe"(Sammarco)
- Pepparìti "Giuseppa ride"(Perrucci)
- Pepparùllu Giuseppa Rollo
- Peppumìnu "Giuseppe Cosimo"(Modeo)
- Peppunicòla "Giuseppe Nicola"(Dimagli)
- Peppurusàriu "Giuseppe Rosario"
- Peppurùssu "Giuseppe il rosso"(Baldari)
- Pepputòri "Giuseppe Salvatore"(Duggento)
- Perla "perla"(Trombacca)
- Perùlla "piccola pera"(Antermite)
- Pezzi-pezzi "stracci-stracci"(Maiorano, Stano)
- Piattinàru "piattaio"(Sammarco)
- Picca-picca "poco-poco"(Daggiano, Olivieri)
- Picciuttàzzu "picciotto"
- Pichisìnu "di Pechino" (Giuliano)
- Picunèsi (è la deformazione di un cognome) (Caforio)
- Piddùzzu "penero" o "piedino" ("penero" è la parte dell' ordito che rimane senza essere tessuto) (Perchio)
- Pièti-pièti "piedi-piedi" (Massafra)
- Piètturùssu "pettirosso" (Dinoi, Sammarco)
- Pijanculu "che si fa sodomizzare" (termine dialettale che al contrario della sua traduzione letterale, indica un soggetto particolarmente furbo) (Baldari)
- Pilaci da "palàcciu" (vasca utilizzata nei palmenti per raccogliervi il mosto) (Scialpi)
- Pillài "perbacco!" (Dimitri)
- Pinudèu "Giuseppe dio" (Esposito)
- Pinzu "pìspolà' (uccello passeriforme) (uso figurato: bimbo molto magro)
- Pipàru "che prodoce o vende peperoni' (Giorgino, Ligorio)
- Pipi "peperoni"(Di Giacomo, Pistone)
- Pipitàcchiu "grosso peto" (uso figurato: sbruffone, vanaglorio) (Caraglia, Dilorenzo)
- Pippammòcca "pipa in bocca" (Distratis)
- Pipparèdda "piccola pipa"(Renna)
- Pippinu ti l'acqua "Giuseppe dell'acqua" (Leone)
- Pirchiùsu "lentigginoso"
- Piripàcchiu "zimbello" (Dimagli, Modeo)
- Pirlìcchiu "bambinello" (Gentile)
- Pirnècchia (Gennari)
- Piròni "pemo centrale del curru" (curru: trottola) (Nigro)
- Pirruèzzulu (termine comune a tutto il Salento, ma con diversi significati: peduncolo, foruncolo, nottolino, pinolo etc.) (Franzoso)
- Pisciamùcchi "che minge sui cisti"(Dimilito)
- Pisciaròni "che minge in grande quantità"(in senso fig.: "sbruffone")(Pisano, Pasanisi)
- Piscitieddu "pesciolino"(der. da "Piscitellà',cognome scomparso)(Raho, Landi)
- Pisciummili "mingo nella brocca"(Dinoi. Erario, Mariggiò)
- Piscupièllu (è la deformazione di un cognome)(Santoro)
- Pissalònga "Crocifissa alta" o "superdotata'(Calò)
- Pistacchiòdda "piccolo pistacchio"(Dinoi)
- Pisticòla "fedeli, leali, degni di fiducia"(dal greco pistis, -eos)(Dinoi)
- Pistóla "pistola"(Gennari)
- Piticìnu "picciuolo'(Mazza)
- Pitrujàru "venditore di petrolio"(Carrozzo)
- Pizzarièddu "maccherone fatto in casa'(Dimitri)
- Pizzènti "pezzente"(Cavallo)
- Pizzèttu "pezzetto"(Andrisano)
- Pizzicaredda "ragazza carina"(Calò)
- Pizzicarèdda "ragazza carina"(Dimitri, Rossetti)
- Pizzichìcchiu "ragazzo carino"(Brunetti, Libardi)
- Pizzirindinu "dim. da pizzu" (piccolo becco di uccello)(Dinoi)
- Pizzòccula "becco di chioccia"(pizzu: becco - occula: chioccia)(Lochi)
- Pizzulatu "che ha avuto benefici"(pizzulàri: guadagnare, beccare, piluccare)(Destratis)
- Pizzuttièllo "dim. da pizzottu"(pizzottu = stirino)(Dicursi)
- Plàcita "Placida"(Gennari)
- Polla "fior di farina" (dal lat. pòllen, -inis)(Dinoi, Magri, Micelli)
- Pollàmi "pollame"(Dimitri)
- Polonòrdu "Polo Nord"(è il nome di un quartiere della città)(Scialpi)
- Pòppiti "del Basso Salento"(Colluto)
- Pòpputu "del Basso Salento"(Lorenzo)
- Pòpulu "popolo"(Attanasio)
- Pòrtacrànni "porta grande"(Puglia)
- Ppeppi "di Giuseppe"(Dinoi)
- Prattichèssa "sapientona"(Dibello) ..
- Prècamuèrti "necroforo-affossatore"(Brunetti, Nisi)
- Presìcci "Presiccé'(Digiacomo)
- Prucitodda "piccola caduta o piccolo crollo"(dal lat. procida, -is)(Dimitri)
- Pucciafrìtta "focaccia fritta"(Dicursi)
- Puèrcu ti rodda "porco di semenzaio"(Attanasio)
- Puirièddu "poveretto"(Duggento)
- Pummitòru "pomodoro"(Dimilito, Dimitri)
- Pupinu "piccolo pupo"(Duggento)
- Purciddùzzu "dolcetto natalizio tipico"(Bianco, DinoÌ)
- Puricinèlla "Pulcinella"(Giuliano)
- Puricìnu "pulcino"(Dinoi)
- Pustièri "postino"(Digiacomo, Dinoi)
- Putàri (putari era un grande vaso di terracotta utilizzato per la conservazione di fichi ed altri alimenti)
- Putrisìnu "prezzemolo"(Dimitri, Doria, Dadamo)
- Puzzìdda "pozzo di acqua sorgiva"(Leo)